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沙棘的作用 功能 祛痰，消食化滞，散瘀。用于咳嗽痰多、、食积、跌扑瘀肿、瘀血经闭。[2] 药理作用 沙棘果和油具有很高的药用价值，可降低胆固醇，等作用，还有防治冠状动脉粥样硬化的作用；有祛痰、、平喘和慢性气管炎的作用；能胃和十二指肠以及等，对慢性浅表性、萎缩性、结肠炎等病症显著；对、、刀烧、有很好的作用；对妇女有良好的效果。[2] 食疗价值 沙棘的作用 沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和所需的各种氨基酸。其中维生素c含量高，每100克果汁中，维生素c含量可达到825—1100毫克，是猕猴桃的2—3倍，素有维生素c的美称。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。 沙棘叶片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%，用沙棘叶可制作。 沙棘油中含有206种对有益的活性物质，其中有46种生物活性物质，含有大量的维生素e、维生素a、黄酮等，具有和增强机体活力及等特殊药理性能，具有保护和加速、增加肠道双歧的药性，有降减血浆胆固醇、减少血管壁中胆固醇含量的作用，能防治症和动脉粥样硬化